Liebe Weinfreunde
Die neue Ernste ist im Keller. Dieses Jahr war ein klein wenig ein Wechselbad der Gefühle.
Das Klima war angenehm warm, so dass die Tauben schöne Mostgewichte ausbilden konnten.
So früh wie dieses Jahr haben wir noch nie begonnen. Da fehlte etwas der Regen und die kühleren Nächte.
Damit unsere Trauben aber nicht so erhitzt in den Keller kamen, haben wir oft ganz früh in den Morgenstunden mit der Lese begonnen.
Die ersten Rotmoste haben eine tolle intensive Farbe entwickelt. Bei den Weißweinen erwarten wir volle aromatische Weine.
Auch dieses Jahr haben wir uns etwas neues Ausgedacht. Traubensaft-Schorle in kleinen und großen Flaschen. Lecker und nicht zu süß für Zwischendurch. Nicht nur für die kleinen Matrosen unter uns. Da greift und trinkt auch gerne mal der Käpt´n ein Fläschen aus.
Wir sind gespannt was uns das kommende Weinjahr noch so alles bringt. Jetzt heißt es erstmal ab in den Keller mit dem Käpt´n und die zukünftigen Weine ausbauen.
Euer
Weingut Hechler